Nutrição de Precisão - Fundamentos e Aplicações - 1ª Edição 2025
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Aprenda sobre avaliação e prescrição nutricional individualizada, de acordo com as características genéticas, metabólicas e do microbioma intestinal do seu paciente!
Organizado pela Profa. Dra. Rafaella Cristhine Pordeus Luna e escrito com a colaboração de renomados especialistas, Nutrição de Precisão: Fundamentos e Aplicações vem preencher uma lacuna na literatura sobre essa importante área, em crescente expansão.
Dividido em 17 capítulos, que abrangem da teoria à prática, este livro oferece um sólido conteúdo baseado em evidências sobre nutrição de precisão, que preconiza a abordagem personalizada e individualizada, considerando as características genéticas e epigenéticas, além do metaboloma e do microbioma intestinal do indivíduo, com o intuito de oferecer um planejamento alimentar adequado e promover um estado de saúde ideal.
Sumario:
1 Conceitos Básicos em Genética Molecular
2 Expressão Gênica e Mecanismos de Regulação
3 Conceitos Básicos em Nutrigenética
4 Nutrigenética e Micronutrientes
5 Conceitos Básicos de Nutrigenômica
6 Conceitos Básicos em Epigenética
7 Epigenética e Fatores Ambientais nas Doenças Crônicas
8 Programação Fetal e Doenças Crônicas
9 Nutrigenômica e Nutrigenética na Prevenção e no Tratamento do Câncer
10 Fundamentos da Metabolômica
11 Metabolômica Nutricional e Biomarcadores nas Doenças Crônicas
12 Fundamentos sobre Microbiota Intestinal
13 Microbioma Intestinal, Nutrição e Doenças Crônicas
14 Nutrição de Precisão, Exames Nutrigenéticos e de Metabolômica
15 Nutrição de Precisão e Mapeamento do Microbioma Intestinal
16 Nutrição de Precisão e Vitaminas do Complexo B
17 Nutrição de Precisão e Crononutrição
Índice
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